Черные чаи

  1. Goût Russe Douchka — особый напиток, с добавлением лимона, который ассоциируется именно с культурой русского чаепития. Для создания премиального продукта Лафон использовал лучшие китайские и цейлонские сорта сырья, дополнив их ноткой цитруса. В «Русском вкусе» слышны травяные и цветочные мотивы, нюансы бергамота, апельсина, лимона. Благодаря им напиток прекрасен в охлажденном виде.
  2. Черный чай Dammann Jardin Bleu — в «Голубом саде» ключевыми ингредиентами купажа являются лучшие сорта сырья Цейлона и Китая. Для создания законченного букета мастера добавили экстракты ягод и лепестки цветов.
  3. Ceylan O.P. — признанный во всем мире напиток с глубоким чистым вкусом. Продукт лишен каких-либо дополнительных компонентов, поэтому состоит исключительно из отборных листьев, выращенных в провинции Димбула.
  4. «Поль и Вирджиниа» — чай, созданный под впечатлением от популярного произведения французской литературы. Элитный напиток посвящен влюбленным. Чтобы подчеркнуть прекрасное чувство, создатели дополнили основное сырье отголосками карамели, ванили, вишни, красной смородины и клубники.
  5. «Лапсанг Сушонг» — копченый напиток класса «Премиум». Популярность ему принес густой вкус с характерной дымной ноткой. Поэтому в результате долгого томления на огне продукт теряет травяные отголоски, но приобретает терпкие смолистые оттенки.

Чайный набор Dammann Christmas Tea

«Рождественский» сет способен создать праздничное настроение даже самому взыскательному покупателю.

В стильную коробочку поместили:

  1. Баночку зеленого цвета с Christmas Tea vert (50 г) — бленд, который приготовлен из полуферментированных листьев, пропитанных эфирным маслом апельсина и, купажированный ванилью, кусочками яблока, специями и цедрой цитрусов.
  2. Чай Dammann Christmas Tea rouges в баночке красного цвета (40 г) — продукт, приготовленный на основе цейлонских и китайских сортов. Для праздничного звучания добавили ананас, карамель, кусочки апельсина и аромат винных вишен.

Зеленые чаи

  1. «Китайский апельсин» — изысканный ароматизированный напиток. Купаж составляет композиция классических оттенков, гармонично приправленных отголосками цитрусовых фруктов. Для ежедневного употребления рекомендуется приобрести Soleil Vert в пакетиках.
  2. L`Oriental — истинное воплощение чайных традиций загадочного Востока. Основой ароматизированного купажа является сорт Сенча, тонкий вкус которого дополняют цветочные нюансы и сочные оттенки экзотических фруктов. Отзывы о чае Dammann L`Oriental утверждают, что вкус напитка прекрасен как в холодном, так и в горячем виде.
  3. Jasmine — данный продукт столетиями изготавливается мастерами Поднебесной. Его популярность объясняет тонкий вкус, который основан на цветочных акцентах и отборных листьев, выращенных в китайской провинции Гуанси. После прохождения минимальной ферментации в сырье кладут свежие бутоны жасмина, чтобы придать легкий аромат.
  4. Чай «Dammann Tyaper» — в основе удивительного напитка лежат листья частичной ферментации, выращенные в провинции Чжэцзян. В качестве нестандартного дополнительного ингредиента мастера решили использовать измельченные листики мяты, чтобы придать букету ментоловые отголоски. Подобный напиток употребляют туареги — самый загадочный народ пустыни Сахара. Именно им и был посвящен премиальный чай.
  5. «Ганпаудер» — листья для этого продукта выращивают исключительно в известной провинции Чжэцзян. Букет купажа лишен горечи, так как ростки собираются в начале сезона. В напитке превалируют цветочные и травяные мотивы, украшенные легкими фруктовыми нюансами. Пройдя частичную ферментацию, мастера скручивают листики поперек, из-за чего они приобретают вид пороховой смеси. Отсюда и появилось название элитного сорта.

История чая Dammann

Компания Dammann Freres родилась 1925 году. Ее создателями были братья Роберт и Пьер Дамманны, большие любители чая. Возможно, их предком был Dammann, живший еще в 17 веке и имел эксклюзивные права на поставку в страну кофе, чая, шоколада и щербета.

Не уступая своему возможному предку в предприимчивости, братья Дамманн в 1932 году делают свою компанию официальным поставщиком.????

Когда окончилась Вторая мировая война, происходит встреча, благодаря которой чай Dammann становится тем, который мы знаем сейчас.

Братья встретились с Жаном Жюмо-Лафоном, в то время просто страстным любителем и популяризатором чая.

Именно Лафон принес огромный успех компании, предложив продажу чая на развес. Он выставил продукцию в больших стеклянных банках (диспенсерах), и теперь каждый посетитель мог перед покупкой оценить вид и запах чайных листьев. Кроме того, это было еще и красиво.

Через пять лет во Франции было уже больше тысячи магазинов, в которых чай продавался именно так.

У нас в стране такие чайные магазины появились не так уж и давно. Я помню свое первое впечатление, когда я оказалась в помещении, где на полках и на прилавке стояли такие банки. И весь воздух был пропитан удивительными ароматами. Это было потрясающе. Купить хотелось все, что там было.

Поэтому очень хорошо себе представляю, какой взлет продаж был тогда у Dammann.

В 50-х годах прошлого века Жан Жюмо-Лафон выпускает первый ароматизированный чай «Русский Вкус», который известен и продается до сих пор.

Идею подкинула жена Лафона, имеющая русские корни. Она добавляла в чай кусочки апельсиновой кожуры. Мы и сами в детстве когда-то это делали. Ну, а Лафон сделал из этого супер-чай, увеличив количество добавок. Он получил ароматный букет, сразу завоевавших сердца потребителей.

В 60-х годах Dammann представляет уже целую серию фруктовых чаев.

Дети Жана Жюмо-Лафона Жак и Дидье продолжили дело отца. Жак Лафон — эксперт с мировым именем и автор одной из первых популярных публикаций о чае — «Книги Любителей Чая». Ему же принадлежит и идея шелковых чайных пакетиков «Кристалл».

Сегодня в Dammann работает уже третье поколение Лафонов — Эммануэль и Флора.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий