Чай Nilgiri

Чай с ароматом роз и дымного леса…Это возможно абсолютно без добавок и ароматизаторов… Ведь это головокружительный чай Голубых гор Индии — Нилгири! Опус чаемана с трехлетним стажем 🙂

Добрый день дорогие чаеманы и просто любители качественного и натурального чая. Давно не писала о хорошем чае, но вот пришла моя очередная посылка из Индии. Да, чай я заказываю напрямую из Индии уже третий год! В этот раз моя посылочка была посвящена чаю Нилгири – чай Голубых гор.

Это удивительный вид чая назван по местности произрастания. Мои предыдущие посылки были посвящены Дарджилингам и Ассаму, а также Индийскому белому чаю, в т.ч. и серебряным иглам. Так что у меня сложилось впечатление о характере этих видов чая. И знаете, именно Нилгири сейчас у меня в любимцах. Для меня он стоит посередине между освежающим утонченным вкусом Дарджа и крепким насыщенным характером Ассама.

Для многих Нилгири, которые я пробовала, свойственна некая дымность и томность во вкусе, аромат увядшей листвы и прохлада осеннего леса. Чай Нилгири более терпок чем Дардж, но менее крепок чем Ассам.

Нилгири интересен еще и тем, что урожай собирают круглый год!

У меня как раз чай ***зимнего сбора***. Выбрала его по описанию и по внешнему виду. Продавец обещал, что чай должен быть с большим содержанием кофеина, а значит хорошо бодрить и придавать сил.

Чай действительно выглядит ферментированным, темным, будто бы обжаренным.

Лист сухой, крупной скрутки, я люблю смотреть как он распускается при заваривании.

Но вот в настое чай оказывается не таким уж и темным, а лист из чёрного преображается в зеленовато-коричневатый.

Цвет напитка при рекомендуемом заваривании до 5ти минут остается светло-янтарным. А вот при более продолжительном настое приобретает крепость и темноту черного чая. Но все равно ему далеко до чефира .

В этом году Teabox изменил упаковку в лучшую сторону: стал указывать на ней вкусовую и ароматическую информацию о чае…и это очень интересно сравнивать свои впечатления с впечатлениями «индийского чайного сомелье».

Этот чай обещает быть следующим:

Аромат

Вкус

МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Аромат сухого листа немного сладкий, немного терпкий, чувствуется, что у такого чая сильный характер. Если сухой чай открыть на открытом воздухе- а я его готовила в Крымских горах – то чувствовала сильный аромат розы и шоколада, очень приятный, расслабляющий.

В заваренном виде вкус чая мягче, богат оттенками сухофруктов, сладких цветов. Уловить такие тонкие нюансы как вишня, сельдерей у меня не получается, все-таки я не самый опытный дегустатор… В послевкусии присутствует легкая терпчинка.

Если чай перезаварить или дать перестоять появляется солодовость, чай может немного давать горчинку. Поэтому я предпочитаю пить такой чай сразу, горечь я не люблю… А если уж нарвалась или переборщила с порцией сухого чая, то горечь отлично нейтрализуется молоком. Но, повторюсь, сам чай не горький.

Чай хорошо тонизирует, снимает усталость. И, несмотря на то, что чай со средним содержанием кофеина не рекомендуют пить вечером. Но именно вечером я его и завариваю, чтобы наполниться энергией.

Вообще рекомендую попробовать Нилгири, это удивительно вкусные и энергичные чаи.

Место покупки:

ИМ Teabox (тут даже с ростом курса все равно покупать выгодно – действует реферальная программа и по моему приглашению можно получить 25 долларов на счет)

Стоимость: 100грамм/200руб со скидкой по акции

Другие отзывы от чае Нилгири:

Спасибо за внимание и всем доброго здоровья!

helga79рекомендует

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий